Master Recipes: A Step-By-Step Guide to Cooking Like a Pro - Hardcover

The Editors Of Food & Wine

 
9780848752248: Master Recipes: A Step-By-Step Guide to Cooking Like a Pro
Hardcover
ISBN 10: 0848752244 ISBN 13: 9780848752248
Verlag: Oxmoor House, 2017

Inhaltsangabe

Ever wonder how to make your own sausage? Or how to fold dough for the flakiest croissants? Get ready to take your kitchen skills to the next level with Food & Wine's first ever compilation of essential pro techniques.

Master Recipes is an intrepid cook's guide to dishes you've only ever dreamed about making at home. Based on Food & Wine's long-running Gastronaut column, it breaks down the best way to DIY everything from beef jerky to babka.

With step-by-step instructions and photos, star chefs like Jacques Pépin, David Chang, and Dominique Ansel share their foolproof methods for over 180 delicious dishes. Along the way, you'll learn indispensable skills like fermenting pickles, making bread and tempering chocolate.

Master Recipes is more than a cookbook; consider it your pass to culinary school—a must-have manual for boosting your cooking game.

 

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

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Verlag
Oxmoor House
Erscheinungsdatum
2017
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0848752244
ISBN 13 
9780848752248
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
272
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Nicht verfügbar
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