Polysaccharides - Hardcover

 
9780849335693: Polysaccharides

Inhaltsangabe

Offers comprehensive coverage of the structural characterization of polysaccharides-emphasizing commercially available and potential exopolysaccharides as well as new applications. Presents the major chemical and physical properties of polysaccharides and derivatives.

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Vorgestellte Ausgabe

ISBN 10:  0824701275 ISBN 13:  9780824701277
Verlag: Marcel Dekker Inc, 1998
Hardcover