Zu dieser ISBN ist aktuell kein Angebot verfügbar.
Alle Exemplare der Ausgabe mit dieser ISBN anzeigen:Comprehensive data in an easy-to-use format
This updated edition presents the huge amount of data needed for effective and accurate nutritional decisions in the production, marketing, and control of food products. It is designed for dietitians and nutritional experts, as well as food scientists, researchers, and manufacturers. The food composition and nutrition tables in this book ―presented in English, German, and French ― address varying nutritional requirements and allow for the constant changes in the nutritional assessment of food constituents. The seventh edition builds on the strong base of the previous editions by incorporating discussions on select new foods, investigations in bioactive compounds, as well as additional and revised data on more than 800 foods and 300 constituents.
New in the seventh edition―
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
Versand:
EUR 3,74
Innerhalb der USA
Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: new. New. Fast Shipping and good customer service. Bestandsnummer des Verkäufers Holz_New_0849341418
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: new. New Copy. Customer Service Guaranteed. Bestandsnummer des Verkäufers think0849341418
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren
Buchbeschreibung Hardcover. Zustand: new. New. Bestandsnummer des Verkäufers Wizard0849341418
Weitere Informationen zu diesem Verkäufer | Verkäufer kontaktieren