Turmeric: The genus Curcuma (Medicinal And Aromatic Plants - Industrial Profiles) - Hardcover

Buch 14 von 31: Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles
 
9780849370342: Turmeric: The genus Curcuma (Medicinal And Aromatic Plants - Industrial Profiles)
Hardcover
ISBN 10: 0849370345 ISBN 13: 9780849370342
Verlag: CRC Press, 2007

Inhaltsangabe

Edited by experts from India, turmeric's largest exporter, this is the first volume to explore the history, diversity, crop improvement, biotechnology, production, chemical constituents, market trends, processing, product development and medical uses of this versatile herb. It examines export/import data and explains turmeric's importance to both the food and cosmetic industry. It also examines turmeric's potential in preventing and treating conditions ranging from ulcers and infections to cancer and arthritis. Extensively referenced, this work provides the needed resource for those involved with the research, cultivation, marketing, or product development of this golden spice.

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Über die Autorin bzw. den Autor

P. N. Ravindran, K. Nirmal Babu, Kandaswamy Sivaraman

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Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
2007
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0849370345
ISBN 13 
9780849370342
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
506
Herausgeber
Ravindran P. N., Babu K. Nirmal, Sivaraman Kandaswamy
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
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