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Connell, J. J. Control of Fish Quality ISBN 13: 9780852381052

Control of Fish Quality - Hardcover

Connell, J. J.

 
9780852381052: Control of Fish Quality
Hardcover
ISBN 10: 0852381050 ISBN 13: 9780852381052
Verlag: Fishing News Books Ltd, 1989
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Reseña del editor:
At a time when numerous world factors are focusing attention on fish food it is of paramount importance that proper quality controls and product safety are maintained. This book sets out to establish a set of standards which will serve as a guide to fish technologists, industrial technical managers and fisheries administrators around the world. The aim is to provide sound practical advice in as non-technical language as possible on fish and fishery products control and the author is uniquely qualified in this field. However the book is not confined to British commodoties or conditions; examples are drawn from a wide variety of fish, products and countries.

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  • VerlagFishing News Books Ltd
  • Erscheinungsdatum1989
  • ISBN 10 0852381050
  • ISBN 13 9780852381052
  • EinbandTapa dura
  • Anzahl der Seiten240

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9780852381052: Control of Fish Quality
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ISBN 10:  085238226X ISBN 13:  9780852382264
Verlag: John Wiley & Sons, 1995
Hardcover

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CONNELL, J.J.
ISBN 10: 0852381050 ISBN 13: 9780852381052
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Buchbeschreibung HARDCOVER. 2nd edition. 222pp, octavo. tight binding, faded spine, clean interior, edgewear and shelfwear, Good. Bestandsnummer des Verkäufers 92351

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Connell, J. J.
Verlag: Fishing News (1980)
ISBN 10: 0852381050 ISBN 13: 9780852381052
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