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Tuscan Year Pa - Softcover

Romer, Elizabeth

 
9780865473874: Tuscan Year Pa
Softcover
ISBN 10: 0865473870 ISBN 13: 9780865473874
Verlag: North Point Press, 1989

Inhaltsangabe

The Tuscan Year recounts the daily life and food preparation of a family living on a farm in Tuscany. Elizabeth Romer chronicles each season's activities month by month: curing prosciutto and making salame in January, planting and cheesemaking in March, harvesting and threshing corn in July, hunting for wild muchrooms in September, and grape crushing in Ocober. Scattered throughout this lovely calendar are recipes—fresh bread and olive oil, grilled mushrooms, broad beans with ham, trout with fresh tomatoes and basil, chicken grilled with fresh sage and garlic, and apples baked with butter, sugar, and lemon peel, among many others. Alive with the rhythms of country tradition, The Tuscan Year is a treasure for the armchair traveler as well as the cook.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Elizabeth Romer

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Verlag
North Point Press
Erscheinungsdatum
1989
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0865473870
ISBN 13 
9780865473874
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
192
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Verantwortliche Person
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