Inhaltsangabe
If the expertise of the gamekeeper and his wife is dying out, many a country sportsman is still keen to see the fruits of his hobby end up on the table. This "field-to-fork" guide encompasses the storing and preparation of culled game as well as providing recipes for all occasions.
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The Complete Guide to Game Care & Cookery
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Game Care and Cookery
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THE COMPLETE GUIDE TO GAME CARE & COOKERY. 3rd EDITION. By Sam & Nancy Fadala.
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