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Marinades: Dry Rubs, Pastes and Marinades for Poultry, Meat, Seafood, Cheese and Vegetables - Softcover
Inhaltsangabe
Marinade guru Jim Tarantino explains the art and science of marinades and more, with hundreds of meticulously tested (and tasted) recipes. Grill, steam, sauté, roast, and broil with confidence that each bite will have the perfect moisture, tenderness, and flavor. Drawing on ingredients from around the globe, this densely packed volume gives home cooks a diverse repertoire of fail-safe techniques and mouthwatering ideas for improvising dishes on their own.
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Marinades: Dry Rubs, Pastes and Marinades for Poultry, Meat, Seafood, Cheese and Vegetables
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Zustand: Good. [ No Hassle 30 Day Returns ][ Ships Daily ] [ Underlining/Highlighting: NONE ] [ Writing: NONE ] [ Edition: First ] Publisher: Crossing Press Pub Date: 5/1/1992 Binding: Paperback Pages: 240 First edition. Bestandsnummer des Verkäufers 6957937
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Crossing Press (edition ), 1992
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