Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition - Hardcover

Brown, Douglas Robert

 
9780910627979: Restaurant Manager's Handbook: How to Set Up, Operate & Manage a Financially Successful Food Service Operation: Fourth Edition
Hardcover
ISBN 10: 0910627975 ISBN 13: 9780910627979
Verlag: Atlantic Publishing Co, 2007

Inhaltsangabe

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Über die Autorin bzw. den Autor

Douglas R Brown is a best-selling author in the area of food service management, having worked for both national chains and independent restaurants, as well as providing consulting services. He is the author of several books and numerous articles on food service management.

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Verlag
Atlantic Publishing Co
Erscheinungsdatum
2007
Sprache
Englisch
ISBN 10 
0910627975
ISBN 13 
9780910627979
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
4
Anzahl der Seiten
1052
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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