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Inhaltsangabe
This popular and respected reference provides cereal science professionals and students with the most thorough and complete cereal science sourcebook available. It is essential for those who are new to the cereals area, and it is an excellent source book for the seasoned professional.
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Principles of Cereal Science and Technology
Verlag:
Amer Assn of Cereal Chemists, 1994
ISBN 10: 0913250791
ISBN 13: 9780913250792
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Principles of Cereal Science and Technology
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Amer Assn of Cereal Chemists, 1994
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Principles of Cereal Science and Technology (Second Edition)
Verlag:
American Association of Cereal Chemists, 1994
ISBN 10: 0913250791
ISBN 13: 9780913250792
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Principles of Cereal Science and Technology
Verlag:
Amer Assn of Cereal Chemists, 1994
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Principles of Cereal Science and Technology
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