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Inhaltsangabe
The first true handbook for professional winemakers written by a professor of chemistry who is also a practicing winemaker. Everything you need to know from grape harvest to the bottling laboratory with practical charts and tables. Includes pre-harvest operations, sulfurdioxide, skin contact, must corrections, yeast, cellar operations, fining, oak and aging, quality control, ysis of must and wine and specifics for setting up your wine lab. Ideal for students and cellar rats.
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Winery Technology and Operations: A Handbook for Small Wineries
Verlag:
Wine Appreciation Guild, 1996
ISBN 10: 0932664660
ISBN 13: 9780932664662
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
Verlag:
Board & Bench Pub (edition 2nd Edition), 1990
ISBN 10: 0932664660
ISBN 13: 9780932664662
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
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Zustand: very_good. Fast Free Shipping â" Very Good condition book with a firm cover and clean pages. Shows normal use and some light wear or limited notes markings. A solid, nice copy to enjoy. Bestandsnummer des Verkäufers GWV.0932664660.VG
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Winery Technology and Operations : A Handbook for Small Wineries
Verlag:
Wine Appreciation Guild, Limited, 1994
ISBN 10: 0932664660
ISBN 13: 9780932664662
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Softcover
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Zustand: Good. Pages intact with minimal writing/highlighting. The binding may be loose and creased. Dust jackets/supplements are not included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers 4714291-6
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
Anbieter: Goodwill Books, Hillsboro, OR, USA
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Zustand: acceptable. Fairly worn, but readable and intact. If applicable: Dust jacket, disc or access code may not be included. Bestandsnummer des Verkäufers GICWV.0932664660.A
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0932664660I4N00
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
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Paperback. Zustand: Very Good. No Jacket. May have limited writing in cover pages. Pages are unmarked. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0932664660I4N00
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Anbieter: ThriftBooks-Atlanta, AUSTELL, GA, USA
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Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less. Bestandsnummer des Verkäufers G0932664660I3N00
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Winery Technology and Operations:A Handbook for Small Wineries
Anbieter: The Maryland Book Bank, Baltimore, MD, USA
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paperback. Zustand: Very Good. 2nd Edition. Used - Very Good. Bestandsnummer des Verkäufers 10-R-1-0324
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