Molecular Gastronomy by Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes - Hardcover
Inhaltsangabe
Molecule R - Cocina Molecular, libro de cocina con 40 recetas (en inglés)
Un manual de consulta completo que allana el terreno hacia la democratización de la cocina molecular.
Con 40 nuevas recetas y maquetado a la perfección, el libro de cocina molecular Molecule-R te introduce en las técnicas de la cocina molecular que está revolucionando la conciencia culinaria.
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Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
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Molecular Gastronomy By Molecule-R: An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Verlag:
Molecule-R Flavors (edition 2), 2013
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Hardcover. Zustand: Very Good. 2. With dust jacket. It's a well-cared-for item that has seen limited use. The item may show minor signs of wear. All the text is legible, with all pages included. It may have slight markings and/or highlighting. Bestandsnummer des Verkäufers 0992111013-11-1-29
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Hardcover. Zustand: Very Good. Connecting readers with great books since 1972! Used books may not include companion materials, and may have some shelf wear or limited writing. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_466862467
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Molecular Gastronomy by Molecule-R : An Introduction to the Science Behind 40 Spectacular Recipes
Verlag:
Molecule-R Flavors Incorporated, 2014
ISBN 10: 0992111013
ISBN 13: 9780992111014
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Anbieter: Better World Books, Mishawaka, IN, USA
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Zustand: Very Good. Pages intact with possible writing/highlighting. Binding strong with minor wear. Dust jackets/supplements may not be included. Stock photo provided. Product includes identifying sticker. Better World Books: Buy Books. Do Good. Bestandsnummer des Verkäufers 15075617-6
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