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Inhaltsangabe
Molecular 50-Course Meal' is an avant-garde menu inspired by molecular gastronomy. It is a tribute to culinary tradition, a testament to the evolution of modern cooking techniques and an homage to our favorite creative thinkers, chefs and artists. It is 70+ pages of food science and tips & tricks; and most importantly, it is 50 original, beautifully illustrated, revolutionary recipes sure to thrill your guests and fulfill your craving for culinary innovation.
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
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hardcover. Zustand: Gut. 174 Seiten; 9780992111021.3 Gewicht in Gramm: 2. Bestandsnummer des Verkäufers 832736
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
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Paperback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Bestandsnummer des Verkäufers GOR014326512
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Molecular 50 Course Meal
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
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