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Inhaltsangabe
Molecular 50-Course Meal' is an avant-garde menu inspired by molecular gastronomy. It is a tribute to culinary tradition, a testament to the evolution of modern cooking techniques and an homage to our favorite creative thinkers, chefs and artists. It is 70+ pages of food science and tips & tricks; and most importantly, it is 50 original, beautifully illustrated, revolutionary recipes sure to thrill your guests and fulfill your craving for culinary innovation.
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Verlag:
MMTUM Inc., Montreal, Quebec, 2015
ISBN 10: 0992111021
ISBN 13: 9780992111021
Gebraucht
Hardcover
Anbieter: Voyageur Book Shop, Milwaukee, WI, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Near Fine. Zustand des Schutzumschlags: Near Fine. Bestandsnummer des Verkäufers 023579
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Molecular 50 Course Meal
Anbieter: Lowry's Books, Three Rivers, MI, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Various (Photographs) (illustrator). Cover is in excellent condition, save for minimal rubbing (including adhesive residue on back cover). A "1/3 dust jacket" accompanies this book and is intact. Text is otherwise tight in binding. Text is clean and free of blemishes throughout. No other markings or indications of note. Size: 4to - over 9¾" - 12" tall. Bestandsnummer des Verkäufers 140820
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Anbieter: WeBuyBooks, Rossendale, LANCS, Vereinigtes Königreich
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Zustand: Like New. Most items will be dispatched the same or the next working day. An apparently unread copy in perfect condition. Dust cover is intact with no nicks or tears. Spine has no signs of creasing. Pages are clean and not marred by notes or folds of any kind. Bestandsnummer des Verkäufers wbs2783036908
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Molecular 50 Course Meal
Anbieter: The Good News Resource, OLYMPIA FIELDS, IL, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
Hardcover. Zustand: Fine. No Jacket. fine, like new. Bestandsnummer des Verkäufers 2138202110
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Molecular 50 Course Meal: An Avant-garde Menu Inspired by Molecular Gastronomy
Anbieter: GoldBooks, Denver, CO, USA
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
Zustand: new. Bestandsnummer des Verkäufers 59W98_93_0992111021
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