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Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science) - Hardcover

Buch 5 von 7: Methods and Protocols in Food Science
 
9781071621066: Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science)
Hardcover
ISBN 10: 1071621068 ISBN 13: 9781071621066
Verlag: Humana, 2022

Inhaltsangabe

This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.

 Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.

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This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.

 Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Humana
Erscheinungsdatum
2022
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1071621068
ISBN 13 
9781071621066
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
339
Herausgeber
Koolen Hector
Kontakt zum Hersteller
Springer Nature Customer Service Center GmbH
ProductSafety@springernature.com

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Deutschland