Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science) - Softcover
Buch 5 von 7: Methods and Protocols in Food Science
Inhaltsangabe
This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.
Authoritative and cutting-edge, Mass Spectrometry for Food Analysis aims to provide comprehensive and updated state-of-art methodologies and models for food analysis.
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This volume details protocols on mass spectrometry and associated techniques. Chapters guide readers through micro- and macronutrients analysis, mass spectrometry-related methodologies, direct insertion, matrix-assisted laser desorption ionization (MALDI), gas chromatography (uni- and bi-dimensional), liquid chromatography, plasma mass spectrometry (ICP-MS), and analyses in food samples.
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Mass Spectrometry for Food Analysis (eng)
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Mass Spectrometry for Food Analysis (Methods and Protocols in Food Science)
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Mass Spectrometry for Food Analysis
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Mass Spectrometry for Food Analysis
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Mass Spectrometry for Food Analysis | Hector Koolen | Taschenbuch | xvi | Englisch | 2023 | Springer US | EAN 9781071621097 | Verantwortliche Person für die EU: Springer Verlag GmbH, Tiergartenstr. 17, 69121 Heidelberg, juergen[dot]hartmann[at]springer[dot]com | Anbieter: preigu. Bestandsnummer des Verkäufers 126987052
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