Foodservice Operations and Management: Concepts and Applications - Softcover

Drummond, Karen Eich; Cooley, Thomas J.; Cooley, Mary

 
9781284164879: Foodservice Operations and Management: Concepts and Applications

Inhaltsangabe

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Über die Autorinnen und Autoren

Director of Dining Services, Pennswood Village, Newtown, Pennsylvania, Lecturer, Cedar Crest College, Allentown, Pennsylvania

Managing Director, TCB Partners, LLC, Quakertown, Pennsylvania

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