Fat Absorption: Volume II - Hardcover

Kuksis, Arnis

 
9781315892887: Fat Absorption: Volume II
Hardcover
ISBN 10: 131589288X ISBN 13: 9781315892887
Verlag: CRC Press, 2017

Inhaltsangabe

This book provides an authoritative and comprehensive source of information on the biochemical an metabolic aspects of digestion and absorption of different dietary fats and other lipids, with minimal discussion of the physical chemistry of the process, which has been covered in great detail in previous reviews. It is intended for both researchers and practitioners in the biomedical field who require detailed knowledge of the biomedical and metabolic transformations involed in the intestinal digestion and resynthesis of dietary fats and other lipids.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Kuksis, Arnis

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Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
2017
Sprache
Englisch
ISBN 10 
131589288X
ISBN 13 
9781315892887
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
244
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