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Críticas:
An excellent book... clear, step-by-step pictures cover all manner of meat, fish and fowl. (Evening Standard)
Reseña del editor:
Carve and chop, slice and dice, fillet and bone safely and to perfection in your own kitchen.
Which knives are best for carving a roast or filleting a fish? What's the best way to keep knives sharp? How does the way you cut vegetables affect their flavour? You'll find answers to all these questions and many more.
Michelin-starred chefs Marcus Wareing, Shaun Hill, and Charlie Trotter - with acclaimed food writer and cooking instructor Lyn Hall - show, with the help of with clear, step-by-step photos, how to choose your tools, sharpen your talents, and master every knife technique you'll need. Packed with advice and insider tips, Knife Skills is the hands-on manual that really gives you the edge.
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- VerlagDorling Kindersley UK
- Erscheinungsdatum2011
- ISBN 10 1409376648
- ISBN 13 9781409376644
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten224
- Bewertung
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Knife Skills: How to Carve, Chop, Slice, Fillet
Verlag:
DK Publishing (Dorling Kindersley)
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Good. The book has been read but remains in clean condition. All pages are intact and the cover is intact. Some minor wear to the spine. Bestandsnummer des Verkäufers GOR006607277
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Knife Skills: How to Carve, Chop, Slice, Fillet
Verlag:
DK Publishing (Dorling Kindersley)
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Fair. A readable copy of the book which may include some defects such as highlighting and notes. Cover and pages may be creased and show discolouration. Bestandsnummer des Verkäufers GOR010482293
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Knife Skills
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Knife Skills This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 7719-9781409376644
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Knife Skills: How to Carve, Chop, Slice, Fillet
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Buchbeschreibung Zustand: VeryGood. Most items will be dispatched the same or the next working day. Bestandsnummer des Verkäufers wbs2929711068
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Buchbeschreibung Zustand: Good. Most items will be dispatched the same or the next working day. Bestandsnummer des Verkäufers wbs1186029265
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Knife Skills: How to Carve, Chop, Slice, Fillet
Verlag:
Dorling Kindersley Ltd, United Kingdom, London
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Carve and chop, slice and dice, fillet and bone safely and to perfection in your own kitchen. Which knives are best for carving a roast or filleting a fish? What's the best way to keep knives sharp? How does the way you cut vegetables affect their flavour? You'll find answers to all these questions and many more. Michelin-starred chefs Marcus Wareing, Shaun Hill, and Charlie Trotter - with acclaimed food writer and cooking instructor Lyn Hall - show, with the help of with clear, step-by-step photos, how to choose your tools, sharpen your talents, and master every knife technique you'll need. Packed with advice and insider tips, Knife Skills is the hands-on manual that really gives you the edge. The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR004697587
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Knife Skills
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 6545-9781409376644
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Knife Skills
Verlag:
DK Publishing (Dorling Kindersley)
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. Book is in Used-VeryGood condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain very limited notes and highlighting. Bestandsnummer des Verkäufers 1409376648-2-3
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Knife Skills
Verlag:
Dorling Kindersley
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Zustand: Good. UK ed. Ships from the UK. Former library book; may include library markings. Used book that is in clean, average condition without any missing pages. Bestandsnummer des Verkäufers 15161285-6
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Knife Skills
Verlag:
DK Publishing (Dorling Kindersley)
(2012)
ISBN 10: 1409376648
ISBN 13: 9781409376644
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Buchbeschreibung Zustand: Very Good. Very Good condition. Shows only minor signs of wear, and very minimal markings inside (if any). Bestandsnummer des Verkäufers 353-1409376648-vrg
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