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Inhaltsangabe
'The food is flawless... absolutely phenomenal, I was blown away.' Angela Hartnett
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Über die Autorin bzw. den Autor
Kaushy learned to cook as a child on her grandmother's farm in northern India, coming to live in the UK in the 1960s. The success of the deli in Bradford she ran for 22 years with her husband led to the opening of Prashad, the restaurant, serving authentic Gujarati cuisine. Award-winning Prashad has now become a destination for food-lovers and fans of vegetarian cooking. Last year saw the launch of a new venture: Bundobust, in Leeds, championing traditional Indian streetfood dishes with craft beers.
Kaushy's skills both as a professional chef and as a home cook, and her wide knowledge and enthusiasm will inspire you to get into the kitchen and get out your spice jars.
www.prashad.co.uk
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Prashad At Home
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Prashad at Home
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Prashad at Home : Indian Cooking From Our Vegetarian Kitchen
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Prashad at Home : Indian Cooking From Our Vegetarian Kitchen
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Prashad At Home (Hardcover)
Verlag:
Headline Publishing Group, London, 2015
ISBN 10: 1444734741
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Hardcover. Zustand: new. Hardcover. Since winning everyone over on Ramsay's Best Restaurant, Prashad has grown in size and reputation, and so too has the Patel family. In this, their second book, Kaushy returns the focus to the heart of Indian home cooking. Traditional recipes have been simplified using readily available ingredients. These are the quick dishes that can be prepared in the evenings when you're tired after work, meals to leave bubbling away while you relax at the weekend and feasts for special occasions - as well as everything you need to serve alongside: the breads, the rice and the chutneys. You'll also find many recipes drawing influence from British, Chinese and Italian cuisines - a perfect combining of cultures in the kitchen. And, because Gujaratis are well known for their sweet teeth, there are plenty of snacks and treats too. Life is all about balance after all. Times have changed and what we eat should suit our lifestyle, but whether you have 20 minutes or two hours, cooking should be enjoyed, bringing both you and those you are cooking for pleasure. From bhajis to feast biryanis to beans on toast, Gujarati-style, here are more than 100 recipes to bring warmth, taste and texture into your home, all made with the Patel's characteristic love and passion for vegetarian food. 'The food is flawless. absolutely phenomenal, I was blown away.' Angela Hartnett Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9781444734744
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Prashad At Home: Everyday Indian Cooking from our Vegetarian Kitchen by Kaushy Patel
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Prashad At Home: Everyday Indian Cooking from our Vegetarian Kitchen
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Prashad At Home: Everyday Indian Cooking from our Vegetarian Kitchen
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Zustand: New. 'The food is flawless. absolutely phenomenal, I was blown away.' Angela Hartnett Num Pages: 272 pages. BIC Classification: 1FKA; WBJ; WBN. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 199 x 251 x 26. Weight in Grams: 1054. . 2015. Hardcover. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9781444734744
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