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Riso: Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy - Softcover

Vitale, Gioietta

 
9781453246337: Riso: Undiscovered Rice Dishes of Northern Italy
Softcover
ISBN 10: 1453246339 ISBN 13: 9781453246337
Verlag: Open Road Media, 2012

Inhaltsangabe

One hundred quick and simple rice recipes capturing the flavor and excitement of traditional Italian cooking. From soups and salads to risottos and desserts, Gioietta Vitale presents the best of northern Italy's rice-based specialties. Illustrated with line drawings and filled with tips on ingredients, techniques, and even the perfect wine to go with each dish, Riso is a comprehensive guide to rice by a master of Italian cuisine.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Gioietta Vitale is the author of Riso (1992) and Verdure (2001), celebrated cookbooks for timeless Italian dishes focused on rice and vegetables. Born in Milan, Vitale is a former chairwoman for the American Italian Cancer Foundation and devotes much of her time to raising money for cancer research. She currently lives in Palm Beach, Florida.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Open Road Media
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1453246339
ISBN 13 
9781453246337
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
150
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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