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Essentials of Carbohydrate Chemistry (eng)
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Essentials of Carbohydrate Chemistry (Springer Advanced Texts in Chemistry)
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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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Essentials of Carbohydrate Chemistry (Springer Advanced Texts in Chemistry)
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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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Taschenbuch. Zustand: Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -This is the first broad treatment of carbohydrate chemistry in many years, and presents the structures, reactions, modifications, and properties of carbohydrates. Woven throughout the text are discussions of biological properties of carbohydrates, their industrial applications, and the history of the field of carbohydrate chemistry. Written for students as well as practising scientists, this textbook and handy reference will be of interest to a wide range of disciplines: biochemistry, chemistry, food and nutrition, microbiology, pharmacology, and medicine. 420 pp. Englisch. Bestandsnummer des Verkäufers 9781461272205
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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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Essentials of Carbohydrate Chemistry
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Essentials of Carbohydrate Chemistry (Paperback or Softback)
Verlag:
Springer 10/3/2012, 2012
ISBN 10: 1461272203
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