Dough Rheology and Baked Product Texture - Softcover

Faridi, H.; Faubion, J.M.

 
9781461308621: Dough Rheology and Baked Product Texture
Softcover
ISBN 10: 1461308623 ISBN 13: 9781461308621
Verlag: Springer, 2012

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Verlag
Springer
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1461308623
ISBN 13 
9781461308621
Einband
Taschenbuch
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
CMN Printpool Inh. Mathis Neumann
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