Utilization of Fish Waste - Hardcover

 
9781466585799: Utilization of Fish Waste
Hardcover
ISBN 10: 146658579X ISBN 13: 9781466585799
Verlag: CRC Press, 2013

Inhaltsangabe

The shortage of marine resources calls for the implementation of new technological processes for providing a better utilization of waste and by-products from fisheries and fish processing activities. Most of these by-products are currently used as raw materials for animal feed. It is estimated that their utilization in human foodstuffs, nutraceuticals, pharmacy, or cosmetics would increase their value fivefold. This book discusses the opportunities for upgrading these materials by means of basic technologies such as hydrolysis, membrane ultrafiltration, and better handling techniques.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Galvez, Raul Perez; Berge, Jean-Pascal

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Verlag
CRC Press
Erscheinungsdatum
2013
Sprache
Englisch
ISBN 10 
146658579X
ISBN 13 
9781466585799
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
222
Herausgeber
Galvez Raul Perez, Berge Jean-pascal
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
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Niedersachsen
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Deutschland