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Inhaltsangabe
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.
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Über die Autorinnen und Autoren
John Cousins is the Director of The Food and Beverage Training Company, London, and is a consultant, trainer, author and competition judge, specialising in food and beverage service operations and hospitality management.
Suzanne Weekes is the founder of the Hospitality Accreditation Training and Consultancy Service, and is an international consultant, trainer and writer for the hospitality industry, specialising in hospitality skills and service.
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Suchergebnisse für Food and Beverage Service, 9th Edition
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
Verlag:
Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10: 1471807959
ISBN 13: 9781471807954
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
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Food And Beverage Service, 9Th Edition
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Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10: 1471807959
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Trans-Atlantic Publications, 2014
ISBN 10: 1471807959
ISBN 13: 9781471807954
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Food and Beverage Service
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