Introduction to Sugar Analysis (Classic Reprint): Notes on Lectures and Laboratory Manipulation: Notes on Lectures and Laboratory Manipulation (Classic Reprint) - Softcover
Inhaltsangabe
Introduction to Sugar Analysis: Notes on Lectures and Laboratory Manipulation guides you through polarized light, saccharimeters, and practical lab work.
This non-fiction reference introduces the core methods used to analyze sugars, including optical analysis with polarized light and the use of saccharimeters. It covers everyday laboratory practice, instrument calibration, and how to manage common sources of error in sugar testing. The text blends theory with step-by-step procedures for real-world lab work, focusing on practical accuracy and reliable results.
- Learn how polarized light reveals sugar concentration and how to interpret rotation measurements.
- Understand saccharimeter scales, normal weights, and the role of quartz plates in calibration.
- Explore procedures for preparing samples, running measurements, and correcting for temperature and impurities.
- See how to assess purity and analyze different sugar-containing substances, from honey to syrups.
Ideal for readers who want a solid, hands-on foundation in sugar analysis, from students to lab technicians seeking practical, field-ready techniques.
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Introduction to Sugar Analysis: Notes on Lectures and Laboratory Manipulation
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Paperback. Zustand: New. Print on Demand. This book provides an in-depth exploration of sugar analysis, a critical aspect of the sugar industry, through synoptic lecture notes and laboratory manipulations. It covers traditional methods and advanced optical analysis, including polariscopes, saccharimeters, and quartz-wedge saccharimeters. The author emphasizes the importance of accurate and precise measurements in sugar analysis, as they are crucial for determining the quality and purity of sugar products. The book also delves into the analysis of other saccharine substances like honey, lactose, glucose, and wort, highlighting their significance in various industries. Overall, this comprehensive guide offers valuable insights into the techniques and principles of sugar analysis, making it an essential resource for researchers, students, and professionals in the field. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book. print-on-demand item. Bestandsnummer des Verkäufers 9781528019897_0
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