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Reseña del editor
Mit diesem Kochbuch besuchen Sie eine kleine Brasserie in Südfrankreich. Wie ein Einheimischer nehmen Sie erwartungsvoll Platz und möchten sich vom »Menu du jour« überraschen lassen. Haben Sie Appetit auf einen Klassiker der französischen Küche oder probieren doch etwas Neues aus? In 80 Rezepten kocht sich Björn Dominic Schmitz durch die Brasserieküche. Auf die Speisekarte gehören dabei sowohl Croque Monsieur, Boeuf bourguignon oder das Cassoulet, aber auch eine Quiche mit Apfel und Scamorza oder Pasta in Zitronensoße. Überraschen Sie sich und Ihre Gäste – dann heißt es: »Bon Appétit!«
Biografía del autor
1988 in Berlin-Charlottenburg geboren, entdeckte der passionierte Hobbykoch Björn Dominic Schmitz schon früh seine Leidenschaft vor allem für die französische Küche. Durch viele Reisen an die Côte d'Azur, die Provence und natürlich nach Paris wurde seine Begeisterung für die vielseitigen Kreationen der Grande Nation entfesselt und legten den Grundstein zur Inspiration der eigenen Rezepte. Bereits die Zubereitung der Speisen sollte dabei ein Moment des Genusses und der Entspannung sein, das gemeinsame Festessen mit Familie und Freunden wiederum der krönende Abschluss. Begeisterte Stimmen und lobenden Worte sowie der Wunsch der Gäste ein Gericht nachkochen zu können, brachten ihn dazu, die ersten Rezepte zu Papier zu bringen. Während die persönliche Rezeptsammlung somit immer weiter anwuchs und die Ideen vielfältiger und internationaler wurden, inspirierte ihn die Lektüre der Romanreihe um »Die Brasserie« zu seinem ersten eigenen Kochbuch »Zu Gast in der Brasserie«, mit dem jeder ein Stück Provence in die heimische Küche holen kann.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagCreateSpace Independent Publishing Platform
- Erscheinungsdatum2016
- ISBN 10 1537733931
- ISBN 13 9781537733937
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten164
- ZeichnerGreber Sebastian
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