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Inhaltsangabe
Food preferences and tastes are among the fundamentals affecting human existence; the sociocultural, physiological and neurological factors involved have therefore been widely researched and are well documented. However, information and debate on these factors are scattered across the academic literature of different disciplines. In this volume cross-disciplinary perspectives are brought together by an international team of contributors that includes socialand biological anthropologists, ethologists and ethnologists, psychologists, neurologists and zoologists in order to provide access to the different specialisms on the topic.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Helen Macbeth is chair of ICAF (Europe) and Honorary Research Fellow of the Anthropology Department, Oxford Brookes University.
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Food Preferences and Taste : Continuity and Change
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Food Preferences & Taste: Continuity & Change
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Food Preferences and Taste: Continuity and Change (Anthropology of Food & Nutrition, 2)
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hardcover. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_409214811
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Food Preference and Taste: Continuity and Change: 2 (Anthropology of Food & Nutrition, 2) Macbeth, Helen and Douglas, Mary
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Food Preferences and Taste: Continuity and Change: 2 (Anthropology of Food & Nutrition, 2)
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Food Preferences and Taste
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Food Preferences and Taste Continuity and Change (Anthropology of Food & Nutrition, 2) [] Macbeth, Helen
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Food Preferences and Taste: Continuity and Change (Anthropology of Food & Nutrition, 2)
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