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ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet - Softcover

National Restaurant Association

 
9781582803104: ServSafe Manager 6th Edition Updated with the 2013 FDA Food Code ESX6R with Exam Answer Sheet
Softcover
ISBN 10: 1582803102 ISBN 13: 9781582803104
Verlag: National Restaurant Assciation, 2014

Inhaltsangabe

This manual is intended to prepare foodservice professionals to prepare for the exam that leads to ServSafe Food Protection Manager Certification. The manual includes information about forms of contamination, personal hygiene, hazards in the flow of food, general purchasing and receiving principles, food preparation, and cleaning the environment.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
National Restaurant Assciation
Erscheinungsdatum
2014
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1582803102
ISBN 13 
9781582803104
Einband
Taschenbuch
Auflage
6
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar