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Inhaltsangabe
Book by Chelminski Rudolph
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Reseña del editor
A portrait of the award-winning master chef who in spite of prestigious achievements took his own life in 2003 traces Bernard Loiseau's rise from an ambitious teenager who worked in the kitchen of the famed Troisgros brothers to the head of the Michelin star-winning La Cote d'Or, describing his relationships with staff and clientele and the toll taken on his health by his self-doubt and critics.
Biografía del autor
Rudolph Chelminski has written articles for dozens of national magazines, ranging from People and Time to The Atlantic Monthly, and his prior books include The French at Table. He holds a degree from Harvard and has studied at the Institut dÂ’Etudes Politiques. Raised in Connecticut, he began living in Europe more than thirty years ago, when LIFE magazine dispatched him to Paris.
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- VerlagGotham Books
- Erscheinungsdatum2005
- ISBN 10 1592401074
- ISBN 13 9781592401079
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten354
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Penguin Publishing Group, 2005
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