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Twinkie, Deconstructed: My Journey to Discover How the Ingredients Found in Processed Foods Are Grown, Mined (Yes, Mined), and Manipulated Into What America Eats - Hardcover
Inhaltsangabe
Book by Ettlinger Steve
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Reseña del editor
Traces the author's pop-science investigation into the sources and manufacture of processed food ingredients, in an account that uses the Twinkie label as a guide and reveals the unexpected ways in which chemicals and other non-food raw materials are turned into common brand consumables.
Biografía del autor
Steve Ettlinger, author of six books, has long been fascinated with everyday consumer products, from hardware to beer.
„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
- VerlagHudson Street Press
- Erscheinungsdatum2007
- ISBN 10 1594630186
- ISBN 13 9781594630187
- EinbandTapa dura
- Auflage1
- Anzahl der Seiten282
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