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Inhaltsangabe
Was, kein Fleisch? Traditional Italian Cooking, the Vegetarian Way ist ein vegetarisches italienisches Kochbuch, aber auch ein Kompendium faszinierender Informationen über Lebensmittel, die Geschichte und Folklore über einzelne Zutaten, Herkunftsgeschichten für bestimmte Gerichte, die Entwicklung von Lebensmitteln und Rezeptnamen und die Verbindung zwischen Lebensmitteln und Wörtern/Ausdrücken einbeziehen. Es erforscht die Rolle von Lebensmitteln bei historischen Ereignissen, religiösen Ritualen, ihre Verwendung in der Aromatherapie und Kräuterheilung und ihren Platz in der modernen Medizin. Folklore und Legende sind mit Statistiken und Fakten gekoppelt, und das Buch hilft, das Konzept des Vegetarismus zu klären, indem es seine verschiedenen Inkarnationen beschreibt. Während dieses Buch nicht behauptet, ein Ernährungsführer zu sein, bietet es einige grundlegende Informationen, um Lesern zu helfen, gute Lebensmittelauswahl zu treffen. Darüber hinaus bietet die Autorin einige ihrer eigenen persönlichen Philosophien zum Kochen und praktische Informationen zum Kochen vegetarisch, sowie Anekdoten und echte Kocherlebnisse. gibt verschiedene Techniken zum Kochen von Gemüse und bietet Anweisungen zur Durchführung bestimmter Gemüsezubereitungen. Es enthält spezielle Abschnitte, die sich auf bestimmte Elemente konzentrieren, einige historische Hintergründe, lustige Geschichten und praktische Tipps zur Verwendung geben. Jeder Hauptabschnitt beginnt mit einer Einführung, die Sie in die Welt dieser Lebensmittel bringt.
Das Buch liefert fast 200 Rezepte, von denen viele alte traditionelle Rezepte sind, die für Vegetarier angepasst wurden. Am Ende werden Leser mit vorgeschlagenen Menüs getroffen, die in alltägliche Mahlzeiten und verschiedene Feiertage und Feiern kategorisiert sind. ist für italienische Essensliebhaber, egal ob sie Feinschmecker oder Anfänger sind, vegetarisch oder nicht. Die Rezepte sind einfach, aber elegant und mit ein paar fortgeschrittenen Rezepten bestreut, die das Interesse erfahrener Köche wecken können.
Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.
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What, No Meat?: Traditional Italian Cooking the Vegetarian Way
Anbieter: Goodwill of Silicon Valley, SAN JOSE, CA, USA
Verkäuferbewertung 4 von 5 Sternen
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