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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: new. Paperback. Now in paperback, this landmark, debut cookbook from Richard Olney is brimming with over 150 authentic recipes that capture the flavors and spirit of the French countryside. Originally published in 1970, The French Menu Cookbook is one of the most important culinary works of the twentieth century. It has served as a foundational resource and beacon to cooks worldwide--including visionaries like Alice Waters--who redefined American cuisine. Well ahead of his time, Olney champions a seasonal approach to cooking and provides thoughtful, intriguing wine pairings. This revolutionary text offers masterfully arranged menus for every occasion, from casual dinners for two to decadent soirees. In paperback for the first time, this celebrated kitchen classic is a must-have for adventurous home cooks, chefs, gourmets, and Francophiles alike. Originally published in 1970 by Simon and Schuster. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability. Bestandsnummer des Verkäufers 9781607740025
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Brand New. reprint edition. 447 pages. 9.75x6.50x1.50 inches. In Stock. Bestandsnummer des Verkäufers __1607740028
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