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Baking Magic with Aquafaba: Transform Your Favorite Vegan Treats with the Revolutionary New Egg Substitute - Softcover

Kinser, Kelsey

 
9781612437217: Baking Magic with Aquafaba: Transform Your Favorite Vegan Treats with the Revolutionary New Egg Substitute
Softcover
ISBN 10: 1612437214 ISBN 13: 9781612437217
Verlag: Ulysses Press, 2017

Inhaltsangabe

Delicious egg-free baked goods using aquafaba

Move over tofu, there’s a miraculous new egg replacement in town! With baking properties so amazing it can create fluffy quiche and light meringue, aquafaba is the breakthrough ingredient that will revolutionize your vegan baking.

Baking Magic with Aquafaba offers up recipes for creamy sweet treats and rich savory dishes, such as:

• Key Lime Mousse
• Chocolate Pirouette Cookies
• Lemon Meringue Pie
• Birthday Cake Waffles
• Pistachio Macarons
• Sponge Cake
• Rocky Road Ice Cream
• Cranberry Orange Scones
• Pesto Flatbread
• Baked “Mozzarella” Sticks
• Hollandaise Sauce
• Garlic Aioli

This cruelty-free ingredient is as versatile as it is tasty. It can be whipped into cakes, pie fillings, delicious icings and used as a fat substitute for butters, aiolis and cheeses, without sacrificing texture or flavor.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

Kelsey Kinser is a professionally trained chef and recipe developer working in New York City.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Ulysses Press
Erscheinungsdatum
2017
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1612437214
ISBN 13 
9781612437217
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
144
Kontakt zum Hersteller
preigu GmbH & Co. KG
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
Niedersachsen
49078
Deutschland