Fatty Acids: Types, Roles and Health Effects: Types, Roles & Health Effects (Biochemistry Research Trends: Nutrition and Diet Research Progress) - Hardcover

 
9781613247044: Fatty Acids: Types, Roles and Health Effects: Types, Roles & Health Effects (Biochemistry Research Trends: Nutrition and Diet Research Progress)
Hardcover
ISBN 10: 1613247044 ISBN 13: 9781613247044
Verlag: Nova Science Publishers Inc, 2012

Inhaltsangabe

In this book, the authors present topical research from across the globe in the study of the types, roles and health effects of fatty acids. Topics discussed include the chemical structure and classification of fatty acids; n-3 polyunsaturated fatty acids in brain resistance to ageing; the role of dietary fatty acids for developmental and disease states in domestic animals; the effects of fatty acid synthase on fatty acids biogenesis in metabolic syndrome and lipotoxicity on human pancreatic beta-cells..

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Verlag
Nova Science Publishers Inc
Erscheinungsdatum
2012
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1613247044
ISBN 13 
9781613247044
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
167
Herausgeber
Chen Grace
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Nicht verfügbar
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