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Inhaltsangabe
Vitamin E -- a family of eight natural structurally related tocopherols and tocotrienols compounds expressed generally as a-tocopherol -- represents an essential component in human nutrition required for the preservation of lipids in stable form in biological systems and also in foods. In commonly consumed foods, vitamin E appears among the main antioxidants together with vitamins A and C and minerals like copper, zinc and selenium. The effect of gamma irradiation on the level of nutritional factors has been investigated. This book examines the study of the effects of vitamin E on the formation of end products of radiation-induced free-radicals transformation, which shows that the vitamin is able to oxidise a-hydroxyl-containing radical, yielding the respective carbonyl or to reduce them to the initial molecules.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Charlotte y Peter Fiell son dos autoridades en historia, teoría y crítica del diseño y han escrito más de sesenta libros sobre la materia, muchos de los cuales se han convertido en éxitos de ventas. También han impartido conferencias y cursos como profesores invitados, han comisariado exposiciones y asesorado a fabricantes, museos, salas de subastas y grandes coleccionistas privados de todo el mundo. Los Fiell han escrito numerosos libros para TASCHEN, entre los que se incluyen 1000 Chairs, Diseño del siglo XX, El diseño industrial de la A a la Z, Scandinavian Design y Diseño del siglo XXI.
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Vitamin E & Ionizing Radiation
Verlag:
Nova Science Publishers Inc, 2011
ISBN 10: 1617611913
ISBN 13: 9781617611919
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Kartoniert / Broschiert
Anbieter: moluna, Greven, Deutschland
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Kartoniert / Broschiert. Zustand: New. Examines the study of the effects of vitamin E on the formation of end products of radiation-induced free-radicals transformation, which shows that the vitamin is able to oxidise a-hydroxyl-containing radical, yielding the respective carbonyl or to reduce t. Bestandsnummer des Verkäufers 2165588460
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Vitamin E & Ionizing Radiation
Verlag:
Nova Science Publishers Inc, 2010
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Zustand: New. Num Pages: 47 pages. BIC Classification: TDCB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 214 x 137 x 5. Weight in Grams: 94. . 2010. 1st Edition. Paperback. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9781617611919
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Vitamin E and Ionizing Radiation
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Vitamin E & Ionizing Radiation
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Vitamin E & Ionizing Radiation
Verlag:
Nova Science Publishers Inc Mär 2011, 2011
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Taschenbuch
Anbieter: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, Deutschland
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Taschenbuch. Zustand: Neu. Neuware - Vitamin E -- a family of eight natural structurally related tocopherols and tocotrienols compounds expressed generally as a-tocopherol -- represents an essential component in human nutrition required for the preservation of lipids in stable form in biological systems and also in foods. In commonly consumed foods, vitamin E appears among the main antioxidants together with vitamins A and C and minerals like copper, zinc and selenium. The effect of gamma irradiation on the level of nutritional factors has been investigated. This book examines the study of the effects of vitamin E on the formation of end products of radiation-induced free-radicals transformation, which shows that the vitamin is able to oxidise a-hydroxyl-containing radical, yielding the respective carbonyl or to reduce them to the initial molecules. Bestandsnummer des Verkäufers 9781617611919
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Vitamin E & Ionizing Radiation
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Zustand: New. Num Pages: 47 pages. BIC Classification: TDCB. Category: (G) General (US: Trade). Dimension: 214 x 137 x 5. Weight in Grams: 94. . 2010. 1st Edition. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9781617611919
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