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Dietary Fiber: Production Challenges, Food Sources & Health Benefits (Nutrition Diet Research Progre)

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9781634636551: Dietary Fiber: Production Challenges, Food Sources & Health Benefits (Nutrition Diet Research Progre)
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Dietary fibers are classified into water soluble or insoluble, and most plant foods include in their composition variable amounts of a mixture of soluble and insoluble fibers. This soluble or insoluble nature of fiber is related to its physiological effects. Insoluble fibers are characterized by high porosity, low density and the ability to increase fecal bulk, and act by facilitating intestinal transit, thus reducing the exposure to carcinogens in the colon and therefore acting as protectors against colon cancer. The influence of soluble fiber in the digestive tract includes its ability to retain water and form gels as well as a role as a substrate for fermentation of colon bacteria. This book discusses the production challenges, food sources and health benefits of dietary fiber.

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Verlag: Nova Science Pub Inc (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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(Castle Donington, DERBY, Vereinigtes Königreich)
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Clemens, Marvin E.
Verlag: Nova Science Publishers, Inc (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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(Wood Dale, IL, USA)
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(London, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: New. UK ed. Language: English. Brand new Book. Dietary fibers are classified into water soluble or insoluble, and most plant foods include in their composition variable amounts of a mixture of soluble and insoluble fibers. This soluble or insoluble nature of fiber is related to its physiological effects. Insoluble fibers are characterized by high porosity, low density and the ability to increase fecal bulk, and act by facilitating intestinal transit, thus reducing the exposure to carcinogens in the colon and therefore acting as protectors against colon cancer. The influence of soluble fiber in the digestive tract includes its ability to retain water and form gels as well as a role as a substrate for fermentation of colon bacteria. This book discusses the production challenges, food sources and health benefits of dietary fiber. Bestandsnummer des Verkäufers AAZ9781634636551

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Marvin E. Clemens
Verlag: Nova Science Publishers, Inc (2015)
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(Fairford, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Verlag: Nova Science Pub Inc (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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Speedy Hen
(London, Vereinigtes Königreich)
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Clemens, Marvin E
Verlag: Nova Science Pub Inc (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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(Goring-By-Sea, Vereinigtes Königreich)
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Marvin E Clemens
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Chiron Media
(Wallingford, Vereinigtes Königreich)
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Verlag: Nova Science Pub Inc (2015)
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(Uxbridge, Vereinigtes Königreich)
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Clemens, Marvin E.
Verlag: Nova Science Pub Inc (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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Buchbeschreibung Zustand: New. Editor(s): Clemens, Marvin E. Num Pages: 200 pages. BIC Classification: MBNH3. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 186 x 265 x 17. Weight in Grams: 546. . 2015. UK ed. Hardcover. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9781634636551

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10.

EDITED BY: MARVIN E CLEMENS
Verlag: Nova Science Publishers, Inc (US) (2015)
ISBN 10: 1634636554 ISBN 13: 9781634636551
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Herb Tandree Philosophy Books
(Stroud, GLOS, Vereinigtes Königreich)
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Buchbeschreibung Hardback. Zustand: NEW. 9781634636551 This listing is a new book, a title currently in-print which we order directly and immediately from the publisher. For all enquiries, please contact Herb Tandree Philosophy Books directly - customer service is our primary goal. Bestandsnummer des Verkäufers HTANDREE0882700

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