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Principles of Food Science - Hardcover

 
9781682865491: Principles of Food Science
Hardcover
ISBN 10: 1682865495 ISBN 13: 9781682865491
Verlag: Syrawood Publishing House, 2018

Inhaltsangabe

Food science studies the nature, processing, and composition of food. The process of food processing is related to principles of food chemistry, food microbiology, food preservation, molecular gastronomy, etc. Food science helps in the effectual utilization of food resources and correct preservation methods. This book attempts to understand the multiple branches that fall under the discipline of food science and how such concepts have practical applications. It aims to serve as a resource guide for experts as well as students associated with this field.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Syrawood Publishing House
Erscheinungsdatum
2018
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1682865495
ISBN 13 
9781682865491
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
236
Herausgeber
Jordan Lisa
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
preigu
mail@preigu.de

Lengericher Landstr. 19
Osnabrück
49078
Deutschland