Inhaltsangabe
Die Aromen Asiens sind so vielfältig wie seine vielen Länder und die Gewürze und Aromen der Küche der Region haben unsere Küchen durchdrungen. Die heutigen asiatischen Rezepte sind nicht mehr auf Curries und Satays beschränkt, können so zart sein wie Lachs in einer Ingwerbrühe pochiert und so innovativ wie Bananen-Tempura mit Grüntee-Eis. Dies ist eine umfassende Sammlung von Rezepten aus der ganzen Region, die klar für den Hobbykoch präsentiert wird.
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Murdoch Books 01/04/2004, 2004
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