Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach - Hardcover

Worobey, John; Tepper, Beverly; Kanarek, Robin B.

 
9781780644448: Nutrition and Behavior: A Multidisciplinary Approach
Hardcover
ISBN 10: 1780644442 ISBN 13: 9781780644448
Verlag: CABI Publishing, 2015

Inhaltsangabe

The relationship between nutrition and behavior is bi-directional in nature, with nutritional factors capable of affecting activity and disposition and behavior impacting diet and food intake. This book reviews these links, starting with their complex, neurobiological basis such as in the case of folate deficiency and cognitive decline. It also illustrates how behavior may determine nutritional choices or status through peer modeling and poor dietary habits. Micronutrients and eating disorders are then critically addressed with a review of current research methods and results before extra-nutritional influencers on behavior such as caffeine, herbal supplements, and alcohol are discussed in the final section.

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Über die Autorinnen und Autoren

John Worobey is at Rutgers University, New Jersey, USA.

Robin B. Kanarek is at Tufts University, Medford, Massachusetts, USA.

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Verlag
CABI Publishing
Erscheinungsdatum
2015
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1780644442
ISBN 13 
9781780644448
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
2
Anzahl der Seiten
272
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
preigu
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Lengericher Landstr. 19
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49078
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