Labels of Origin for Food: Local Development, Global Recognition - Hardcover

 
9781845933524: Labels of Origin for Food: Local Development, Global Recognition
Hardcover
ISBN 10: 1845933524 ISBN 13: 9781845933524
Verlag: CABI Publishing, 2011

Inhaltsangabe

Agri-food traditional, regional and typical products are an important resource for agricultural and rural development in many areas of the European Union. These Origin Labeled Products (OLPs) activate a complex system of relationships involving the local production and marketing and distribution systems, rural development dynamics and the consumer.

Based on research conducted in European countries, this book provides an account of the current state of OLPs, enabling a better understanding of their characteristics and evolution in the agri-food system. It also assesses public policies at various levels and the effects of legal protection, financial support and public promotional initiatives on those involved, and consumers’ and citizens’ concerns and expectations.

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Über die Autorinnen und Autoren

Elizabeth Barham is at the University of Arkansas.

Bertil Sylvander is at INRA-SAD-Unité, France.

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Verlag
CABI Publishing
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1845933524
ISBN 13 
9781845933524
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
218
Herausgeber
Barham Elizabeth J., Sylvander Bertil
Kontakt zum Hersteller
Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
Nicht verfügbar