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The Real Cost of Cheap Food (Routledge Studies in Food, Society and the Environment) - Softcover

Carolan, Michael

 
9781849713214: The Real Cost of Cheap Food (Routledge Studies in Food, Society and the Environment)
Softcover
ISBN 10: 1849713219 ISBN 13: 9781849713214
Verlag: Routledge, 2011

Inhaltsangabe

This challenging but accessible book critically examines the dominant food regime on its own terms, by seriously asking whether we can afford cheap food and exploring what exactly cheap food affords us. Detailing the numerous ways that food has become reduced to a state, the book argues for a more contextual understanding of food when debating its affordability.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Michael Carolan is an Associate Professor of Sociology at Colorado State University, USA. He is the author or co-author of over 60 peer-reviewed articles in addition to several books, including 'Decentering Biotechnology' and 'Embodied Food Politics'.

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Routledge
Erscheinungsdatum
2011
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1849713219
ISBN 13 
9781849713214
Einband
Taschenbuch
Auflage
1
Anzahl der Seiten
288
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Nicht verfügbar
Verantwortliche Person
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