Fruit and Vegetable Processing - Softcover

 
9781853391354: Fruit and Vegetable Processing
Softcover
ISBN 10: 1853391352 ISBN 13: 9781853391354
Verlag: Practical Action Publishing - IPSUK, 1993

Inhaltsangabe

Offers the non-specialist an insight into the ranges of methods and equipment available for preserving products, increasing the quality and range of foodstuffs and indicating where the hazards are when setting up a small food processing concern.

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Über die Autorin bzw. den Autor

UNIFEM was established in 1976, and is an autonomous body associated since 1984 with the United Nations Development Programme. UNIFEM seeks to free women from underproductive tasks and augment the productivity of their work as a means of accelerating the development process

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Verlag
Practical Action Publishing - IPSUK
Erscheinungsdatum
1993
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1853391352
ISBN 13 
9781853391354
Einband
Taschenbuch
Anzahl der Seiten
72
Herausgeber
Unifem
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Nicht verfügbar
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