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Inhaltsangabe
This recent publication of a revised and updated new edition is an introduction to food manufacturing technologies.
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Críticas
Interesting, logical and concise. A good introduction for students of nutrition, food science and technology, catering or agriculture. --Food Manufacture
Comprehensive - it covers everything of importance. Accessible - even to students with a limited scientific background. Logical structure - it draws the reader through each topic. --Prof. Gary Reineccius, University of Minnesota, USA (commenting on the first edition)
Comprehensive - it covers everything of importance. Accessible - even to students with a limited scientific background. Logical structure - it draws the reader through each topic. --Prof. Gary Reineccius, University of Minnesota, USA (commenting on the first edition)
Comprehensive - it covers everything of importance. Accessible - even to students with a limited scientific background. Logical structure - it draws the reader through each topic. --Prof. Gary Reineccius, University of Minnesota, USA (commenting on the first edition)
Reseña del editor
This recent publication of a revised and updated new edition is an introduction to food manufacturing technologies.
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- VerlagAbington
- Erscheinungsdatum2000
- ISBN 10 1855735334
- ISBN 13 9781855735330
- EinbandTapa blanda
- SpracheEnglisch
- Anzahl der Seiten650
- Kontakt zum HerstellerNicht verfügbar
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Suchergebnisse für Food Processing Technology. Principles And Practice
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing in Food Science and Technology): 1
Anbieter: Anybook.com, Lincoln, Vereinigtes Königreich
Verkäuferbewertung 5 von 5 Sternen
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing in Food Science and Technology): 1
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
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Food Processing Technology Principles and Practice
Verlag:
Woodhead Publishing, Cambridge, 2000
ISBN 10: 1855735334
ISBN 13: 9781855735330
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Food Processing Technology Principles and Practice
Verlag:
Woodhead Publishing, Cambridge, 2000
ISBN 10: 1855735334
ISBN 13: 9781855735330
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Anbieter: Webbooks, Wigtown, Wigtown, Vereinigtes Königreich
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Food Processing Technology Principles and Practice
ISBN 10: 1855735334
ISBN 13: 9781855735330
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Food Processing Technology Principles and Practice
ISBN 10: 1855735334
ISBN 13: 9781855735330
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Anbieter: Webbooks, Wigtown, Wigtown, Vereinigtes Königreich
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Soft Cover. Zustand: Good. No Jacket. Second Edition. From an academic library with the usual stamps and labels. Apart from the library evidence a very good copy. Paper covers have been laminated and incorporated into a hard cover library binding. This is a heavy book and we will request extra shipping if ordered from outside the UK. OX2645. Bestandsnummer des Verkäufers OX2645
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Foto des Verkäufers
Food Processing Technology - Principles and Practice - Woodhead Publishing in Food Science and Technology
Verlag:
Woodhead Publishing Limited, Cambridge, England, 2007
ISBN 10: 1855735334
ISBN 13: 9781855735330
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Soft cover. Zustand: Very Good. No Jacket. 2nd Edition. Second Edition. Large paperback copy, no dustjacket as issued. 575pp. B/w diagrams and illustrations throughout. Not library copy, no inscriptions, no creasing to spine, crease to rear cover. (23/7). Bestandsnummer des Verkäufers ABE-1538481915734
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Food Processing Technology: Principles and Practice (Woodhead Publishing in Food Science and Technology)
Anbieter: HPB-Red, Dallas, TX, USA
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Paperback. Zustand: Good. Connecting readers with great books since 1972! Used textbooks may not include companion materials such as access codes, etc. May have some wear or writing/highlighting. We ship orders daily and Customer Service is our top priority! Bestandsnummer des Verkäufers S_349482914
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Food Processing Technology: Principles and Practice
Anbieter: Mispah books, Redhill, SURRE, Vereinigtes Königreich
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paperback. Zustand: Good. Good. book. Bestandsnummer des Verkäufers ERICA82918557353343
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