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Return to the Rivers: Recipes and Memories of the Himalayan River Valleys - Hardcover

Khanna, Vikas

 
9781891105531: Return to the Rivers: Recipes and Memories of the Himalayan River Valleys
Hardcover
ISBN 10: 1891105531 ISBN 13: 9781891105531
Verlag: Globe Pequot Publishing Group Inc, 2013

Inhaltsangabe

Return to the Rivers is an incredible collection of recipes, photos, and memories as a means to preserve and share the sacred foodways, values, and simple gifts of friendship that the Himalayan people bestowed Khanna. Exploring the regions the great Himalayas directly touch upon – Bhutan, Nepal, Tibet, Northern India, Myanmar, Western China, Pakistan – Khanna was met with immeasurable kindness and hospitality. The dishes are beautifully simple and appealing, such as Eggplant Fritters with Ginger, Spinach and Cheese Momos, Chile-Scallion Buckwheat Noodles, Nepalese Black Lentils and Rice, Burmese Fish Noodle Soup, Pressed Rice with Yogurt and Almonds, and Tibetan Scallion Pancakes.

Nominated for both a James Beard Award and the IACP Cookbook Award.

Die Inhaltsangabe kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Über die Autorin bzw. den Autor

By Vikas Khanna - Foreword by His Holiness the Dalai Lama - Contributions by Andrew Blackmore-Dobbyn

„Über diesen Titel“ kann sich auf eine andere Ausgabe dieses Titels beziehen.

Verlag
Globe Pequot Publishing Group Inc
Erscheinungsdatum
2013
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1891105531
ISBN 13 
9781891105531
Einband
Gebundene Ausgabe
Auflage
1
Anzahl der Seiten
444
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Nicht verfügbar
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