Oil Extraction and Analysis: Critical Issues and Comparative Studies - Hardcover

 
9781893997783: Oil Extraction and Analysis: Critical Issues and Comparative Studies
Hardcover
ISBN 10: 1893997782 ISBN 13: 9781893997783
Verlag: American Oil Chemists' Society, 2004

Inhaltsangabe

This book contains papers from the symposium "Critical Issues, Current and Emerging Technologies for Determination of Crude Fat Content in Food, Feed and Seeds," held in 2003 at the AOCS Annual Meeting in Kansas City, Missouri. The topics covered give a broad perspective of the challenges and issues of the value-added enhanced products. This book will be of interest to biotechnology professionals, processors, scientists, nutritionists, economists, new product development and business professionals, official agencies, and others actively engaged in the development and marketing of value-added products.

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Über die Autorin bzw. den Autor

Luthria\, D. L.

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Verlag
American Oil Chemists' Society
Erscheinungsdatum
2004
Sprache
Englisch
ISBN 10 
1893997782
ISBN 13 
9781893997783
Einband
Gebundene Ausgabe
Anzahl der Seiten
282
Herausgeber
Luthria D. L.
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Nicht verfügbar
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