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Reseña del editor:
A biography of American chef, actor and self-publicist, James Beard, set against a history of the American table during the period of its greatest changes. Robert Clark also demonstrates the influence of James Beard upon the next generation of chefs, including Alice Waters and Barabara Kafka.
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- VerlagGrub Street Publishing
- Erscheinungsdatum1997
- ISBN 10 1898697655
- ISBN 13 9781898697657
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten368
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James Beard: A Biography
Verlag:
-Grub Street -
(1997)
ISBN 10: 1898697655
ISBN 13: 9781898697657
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Hardcover
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Buchbeschreibung First Uk edition first impression 1997. Cloth.Very good indeed in dustjacket. Bestandsnummer des Verkäufers 31364
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