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Reseña del editor:
"African, Latin American, North American and European cuisines combine to produce mouth-watering and unique recipes in Classic Cuban Cuisine. Evoking the faded grandeur of Havana, it offers more than 120 authentic and delicious recipes, including Rainbow Peanut Soup, Cuban Papaya Cheese, Havana Pickle Sauce, Quiqui Marina’s Caldosa Stew, and Zapote Sorbet. The book covers the history and usage of Cuban ingredients, profiles Havana’s main restaurants, and lists alternatives for ingredients difficult to obtain. Gravette tells the story of Cuban rum and offers exciting cocktails from mojitos to 4 kinds of daiquiri."
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- VerlagFusion Press
- Erscheinungsdatum2002
- ISBN 10 1901250938
- ISBN 13 9781901250930
- EinbandTapa blanda
- Anzahl der Seiten229
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Classic Cuban Cuisine
Verlag:
Fusion Press
(2003)
ISBN 10: 1901250938
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.8. Bestandsnummer des Verkäufers G1901250938I3N00
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Classic Cuban Cuisine
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Zustand des Schutzumschlags: No Dust jacket. Later Edition. ISBN 1901250938. Trade Paperback. 2002 edition of 1999 original. Slight wear to corners and edges; otherwise tight, sound and unmarked in Very Good condition. No Signature. Bestandsnummer des Verkäufers 4200876
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Classic Cuban Cuisine
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Buchbeschreibung Paperback. Zustand: Very Good. Classic Cuban Cuisine This book is in very good condition and will be shipped within 24 hours of ordering. The cover may have some limited signs of wear but the pages are clean, intact and the spine remains undamaged. This book has clearly been well maintained and looked after thus far. Money back guarantee if you are not satisfied. See all our books here, order more than 1 book and get discounted shipping. Bestandsnummer des Verkäufers 7719-9781901250930
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