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Reseña del editor:
Including over 100 recipes, this guide explains the growing, harvesting, pressing and tasting of olive oil. It describes the different olive varieties, their qualities and flavours, and provides a glossary of tasting terms as well as examining the medical research on its health benefits.
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- VerlagGrub Street Publishing
- Erscheinungsdatum1999
- ISBN 10 1902304187
- ISBN 13 9781902304182
- EinbandTapa dura
- Anzahl der Seiten160
- ZeichnerDavid Madeleine
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The Essential Olive Oil Companion. Recipes, Varieties, Histories, Cultivation.
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Buchbeschreibung Rilegato. Zustand: nuovo. New Mint Copies., Ill. bn: --, Ill. colori: Illustrated throughout in colour, Peso: 540 gr. Bestandsnummer des Verkäufers 5032-DD01
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