Inhaltsangabe
A superb sauce can transform the simplest dish into a really special creation. This text is part of a series by accomplished chef Michel Roux, which, together, provide the ultimate guide to sauce-making in a series of fool-proof recipes. The recipes range from the simplest and most modern vinaigrettes, to rich classics such as bearnaise or rich chocolate sauce, each is explained simply and clearly and many include step-by-step illustrations. This text focuses on sauces for meat, poultry and game.
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Sauces for Meat, Poultry and Game
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Sauces for Meat, Poultry and Game
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Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Sauces for Meat, Poultry and Game
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Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Sauces for Meat, Poultry and Game
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd 07/07/2000, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Sauces for Meat, Poultry and Game
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd, 1996
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Hardcover. Zustand: Bon. Couverture différente. Edition 1996. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Different cover. Edition 1996. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. Bestandsnummer des Verkäufers G-438-230
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Verlag:
Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Hardcover
Anbieter: Brit Books, Milton Keynes, Vereinigtes Königreich
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Sauces for Meat, Poultry and Game
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd, London, England, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Hardcover
Anbieter: BOOK'EM, LLC, Port Orchard, WA, USA
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Hardcover. Zustand: Very Good. No Jacket. Inscribed by author on title page. Hardcover, NO jacket (as issued?), 8.25" tall, 64 pages. Overall curve to the book. Boards have some light rubbing. Pages are clean. Bestandsnummer des Verkäufers 9951631
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Sauces for Meat, Poultry and Game
Verlag:
Quadrille Publishing Ltd, 2000
ISBN 10: 1902757394
ISBN 13: 9781902757391
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Hardcover
Erstausgabe
Anbieter: Lion Books PBFA, Kidderminster, WORCS, Vereinigtes Königreich
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Hardcover. Zustand: Very Good. First in This Edition. 210x185mm; 64 pages. Bestandsnummer des Verkäufers 63591
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