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Inhaltsangabe
A stunning set of four books that bring together classic dishes from all over China, from the imperial kitchens of Beijing to the tea houses of Southern China. Authentic, tested recipes are shown step by step in gorgeous photographs by Martin Brigdale, in a definitive boxed gift set.
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Über die Autorin bzw. den Autor
Terry Tan is an expert in Chinese, Singaporean (Nonya) and Indonesian food, and is a consultant editor on the cuisine of South-East Asia for Wine and Dine magazine. He has written over 20 cookbooks.
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Regional Cooking of China: 300 Recipes from the North, South, East and West
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Paperback. Zustand: Very Good. Brigdale, Martin (illustrator). The book has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers GOR011124247
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Regional Cooking of China: 300 Recipes from the North, South, East and West
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paperback. Zustand: Very Good. Brigdale, Martin (illustrator). Most items will be dispatched the same or the next working day. A copy that has been read, but is in excellent condition. Pages are intact and not marred by notes or highlighting. The spine remains undamaged. Bestandsnummer des Verkäufers rev9159776760
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Regional Cooking of China: 300 Recipes from the North, South, East and West
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Paperback. Zustand: New. Brigdale, Martin (illustrator). Brand new book, sourced directly from publisher. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you securely. Bestandsnummer des Verkäufers 6666-GRD-9781908991287
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Regional Cooking of China : 300 Recipes from the North, South, East and West
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Zustand: New. Brigdale, Martin (illustrator). . 2014. Slp. Paperback. . . . . Bestandsnummer des Verkäufers V9781908991287
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Regional Cooking of China
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Paperback. Zustand: New. Brigdale, Martin (illustrator). This is a stunning set of four books that bring together classic dishes from all over China, from the imperial kitchens of Beijing to the tea houses of Southern China. Terry Tan explores the diverse histories of China's provinces and their respective cuisines, and introduces the reader to local ingredients and cooking methods. Clear method text and sumptuous photographs make it easy to achieve success with classics such as Deep-fried Wontons, Aromatic Crispy Duck, Sauteed Beef in Oyster Sauce, Dan Dan Noodles or Kung Po Chicken. From the four corners of China come four distinct cuisines that are united by shared histories and cultures. From bustling cosmopolitan cities to remote rural landscapes, this inspirational set of books explores the varied menus of China's provinces with fascinating information on climates, geography and culinary history. Recipes include famous classics such as Peking Duck, Crispy Chilli Beef, Sweet and Sour Pork, Spare Ribs in Black Bean Sauce, Roast Pork Dumplings, and Egg Tarts, as well as unusual local delicacies such as Lobster Noodles, Beggars' Chicken, Black Rice Porridge, and Red Beans in Syrup.This is the perfect gift for any lover of authentic Chinese food. Bestandsnummer des Verkäufers LU-9781908991287
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Zustand: New. Brigdale, Martin (illustrator). . 2014. Slp. Paperback. . . . . Books ship from the US and Ireland. Bestandsnummer des Verkäufers V9781908991287
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